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インドネシアの伝統健康飲料「ジャムー」の基本を学び、自分でも作ってみるワークショップです。講師は、ジャムー業界のパイオニアである、「スウェ・オラ・ジャムー」創業者のノファ・デウィさんです。

　ノファさんから、ジャムーに使われる材料と効能についてお話を聞きます。どのようなジャムーがあるかの説明を聞き、それぞれのジャムーを試飲します。さらに、代表的なジャムーのひとつである「クニット・アッサム」（kunyit asam）を自分で作って試飲します。ワークショップは日本語通訳付きです。

SOJのジャムー・ワークショップ
ジャムーの基本を学ぶワークショップ（写真はスウェ・オラ・ジャムー提供）

ノファ・デウィさん
東ジャワ・スラバヤ生まれ。ジャムーに親しんで育つ。スラバヤとジャカルタを行き来するうち、ジャカルタではジャムーが廃れかけていると知る。ジャムーの認知度を上げて、ジャムーを手軽に飲めるようにと、ジャムー・カフェ「スウェ・オラ・ジャムー」（Suwe Ora Jamu）を2013年に創業。レトロおしゃれな瓶入りジャムーを販売し、特にコロナ禍では「免疫を高める」として注目を集める。ジャムー業界を牽引するパイオニア。

ノファさん

【日時】
11月1日（水）
午前の部　9：00〜11：00
午後の部　12：00〜14：00

【場所】
Suwe Ora Jamu
M Bloc Space
Jl. Sisingamangaraja 37 AH, Melawai, Jakarta Selatan
https://maps.app.goo.gl/xZKDopmavTnrtvFz5

【参加費】
45万ルピア

【定員】
各回15人（先着順）　※満席となり、締め切りました

【お申し込み】
https://forms.gle/aoL7D1wrFFKQQk6q7

【お問い合わせ】
メール：info@plus62.co.id