＜開催済み＞「スウェ・オラ・ジャムー」創業者ノファさんによる 日本語のジャムー・ワークショップ、6月に開催

インドネシアの伝統健康飲料「ジャムー」の基本を学び、自分で実際に作ってみるワークショップです。講師はジャムー業界のパイオニアである、「スウェ・オラ・ジャムー」創業者のノファ・デウィさん。好評のため、2024年6月13日（木）に再度、開催します。

　ワークショップでは、ジャムーとは何か、ジャムーに使われる材料の一つひとつや、その効能などについて、ノファさんからお話をうかがいます。その後、代表的なジャムーのひとつである「クニット・アッサム」（kunyit asam）を自分で作って試飲します。ワークショップは日本語通訳付きです。

ノファ・デウィさん
東ジャワ・スラバヤ生まれ。ジャムーに親しんで育つ。スラバヤとジャカルタを行き来するうち、ジャカルタではジャムーが廃れかけていると知る。ジャムーの認知度を上げて、ジャムーを手軽に飲めるようにと、ジャムー・カフェ「スウェ・オラ・ジャムー」（Suwe Ora Jamu）を2013年に創業。レトロおしゃれな瓶入りジャムーを販売し、特にコロナ禍中に「免疫を高める」として注目を集める。ジャムー業界を牽引するパイオニア。