東京で迷う。
インドネシア人の東京散歩
文・写真…プトリ・スシロ、翻訳…+62編集部
Text & photo by Putri Soesilo
ジャングルで迷子になったら、パニックになる。でも、東京で迷子になっても、パニックになる必要はない。ポケットに「ペンギン」がいれば、ね。ペンギンの絵入りのスマートカード、「スイカ」。こ... Read More...
jepang
TSUKIJI
KATSUOBUSHI MATSUMURA
Katsuobushi Menari-nari
Di Jyougai Tsukiji, ada Kuil Namiyoke. Di seberang kuil, tepat di sudut jalan, ada sebuah toko bernama Katsuobushi Matsumura. Dari luar, toko tampak biasa saja.... Read More...
TSUKIJI
Menyenangkan dan Mengenyangkan
Kita sering mendengar nama “Tsukiji” yang dikenal sebagai pasar ikan di Tokyo, Jepang. Ikan-ikannya bahkan ada juga yang dikirim langsung ke Jakarta menggunakan... Read More...
TSUKIJI
SUSHI KUNI
Landak Laut yang Melimpah
Kuniba berdiri di belakang meja konter.Kokuba Yoshimitsu adalah generasi kedua itamae (koki) Sushi Kuni. Kakeknya seorang nelayan. Tepi laut tepat berada d... Read More...
TSUKIJI
HONGYOKU KOJIMA
Tamagoyaki yang Memesona
Pukul 05:00 pagi ketika hari masih gelap, toko sudah dibuka. Tamagoyaki (telur dadar ala Jepang) mulai dibuat sekitar pukul 2:30 dini hari. Semuanya dibuat seca... Read More...
TSUKIJI
YAMANOI
Harta Karun untuk di Dapur
Toko kecil dipenuhi dengan peralatan memasak. Jika mau memasak, mulailah dari alat-alatnya. Anda pasti ingin memilikinya meskipun bukan pencinta memasak dan men... Read More...