11月の+62インドネシア料理教室は、ジャカルタ名物の牛肉スープ「ソト・ブタウィ」（soto Betawi）を作ります。
「ブタウィ」は「江戸っ子」のような、ジャカルタ土着の「ジャカルタっ子」のこと。そのスープは、香辛料をたっぷり使います。香料貿易で世界史に名前が残るインドネシア、その貿易基地だったジャカルタらしいメニューです。
珍しい香辛料をいろいろ使いますが、食べた時に、それほど香辛料が際立つこともありません。癖がなくて食べやすい味です。ココナッツミルクを使いますが、それほど、こってりでもありません。インドネシアの香辛料について学びながら、一緒に作ってみましょう。
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【日時】
11月11日（水）
①午前の部 10：00〜12：00
②午後の部 13：00〜15：00
【場所】
Bhumi Alit by BSP Farm
Jl. Benda Raya Jl. Kemang Raya No.98 D
【料金】
40万ルピア
料理教室、試食、レシピカード、お土産付き
【定員】
各回10人（先着順）
【お申し込み】
https://forms.gle/SFjoWzc4XJVBaTKN9
【お問い合わせ】
メール：info@plus62.co.id