＜締め切りました＞クトゥパットとオポール・アヤムを作ろう +62インドネシア料理教室、6月に開催

　「レバラン・ハジ」とも呼ばれる6月のイスラムの犠牲祭にちなみ、レバランの時によく食べられる「クトゥパット」と「オポール・アヤム」を作ります。クトゥパットとは、ヤシの若葉を編んだ中に米を入れてゆでた、餅のような食べ物です。これを、鶏肉や牛肉のご馳走、野菜のココナッツミルク煮などと合わせて食べます。

　料理教室では、クトゥパットの編み方を習い、鶏をスパイスとココナッツミルクで煮た「オポール・アヤム」を作って試食します。オポール・アヤムは家庭で作りやすいレシピにしました。食後には、インドネシアのデザート「チェンドル」もご用意しています。

　試食、レシピカード、クトゥパットの編み方マニュアル、お土産（家ですぐにオポールを作れる、香辛料セット）付きです。自分で編んだクトゥパットもお持ち帰りになれます。