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西宮奈央さんのMASAK KIRA-KIRA 
#13 アボン・イカン

 中部スラウェシの東端にある島々(バンガイ諸島)へ旅行に行った時、そこで出会った料理上手のお母さんに土地の料理を教わりました。口頭で説明してくれたのが、アボン・イカン(Abon Ikan)でした。  香辛料を使った魚のフレーク。魚のぎゅっとしたうまみに、香辛料のアクセント、全体...
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【共愛だより】インフルエンザの予防接種

インフルエンザが流行する季節は、日本では冬。 では、インドネシアで流行する時期はいつなのでしょうか?   インドネシアでの流行時期  北半球は12月ごろ、南半球は7月ごろから3〜4カ月間がインフルエンザの流行時期です。  ジャカルタは南半球ですが、お正月休みを日...
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【編集長日記】ジャカルタで東京喰種を見る

注:原作、映画のネタバレあります    「目」から始まる。いわゆる「普通」の無気力な大学生、カネキの暗い目。事件の後、左目が喰種(グール)の目に変わる。左目を隠した眼帯を着けたカネキ。逆に右目を隠すマスク。最後は、眼帯もマスクも外して両目を見せた、カネキの顔の大写し...
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映画「東京喰種」鑑賞日記@ジャカルタ

CGV映画館(グランド・インドネシア)  インドネシアで、映画「東京喰種」は、ジャカルタをはじめとする主要都市のCGVシネマズ系列の22館で公開された。9月13日に一斉に封切りし、最長で2週間の上映だった。上映都市は下記の通り。  ジャワ島(ジャカルタ首都圏、バンドン...
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【インドネシア丸かじり】 チレボン丸かじり③ 
チレボンのクリーム麺

 チレボンへ行ったら、何が何でもミー・コチュロック(mie koclok)なのだ。ミー・コチュロックを食べると、ようやく、「チレボンで、やるべきことをやった」という気になる。  白いスープに白い麺が浸かっている。真っ白で、涼しげな見た目。ゆでて裂いた鶏とバワンゴレンの茶色が...
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【インドネシア丸かじり】 チレボン丸かじり② 
ジャンブラン村のお弁当

 「チレボン料理」として最も有名なのは「ナシ・ジャンブラン」(nasi Jamblang)だろうか。Jamblangは、紫色の実のなる「ムラサキフトモモ」という木の名前、と辞書にある。その木の葉で包んだご飯なのかと思ったら、「チレボン近郊のジャンブラン村で発祥したご飯」、というの...
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インドネシア全34州の旅 #11 
西スラウェシ州 
トラベラーの中でも「まだ行ってない」率が高い。

文・写真…鍋山俊雄  最近また、ジャカルタの首都機能移転が検討されているというニュースがあった。前から何度か浮かんでは消えている話であり、今回、名前が挙がったのは中カリマンタンにあるパランカラヤであるが、しばらく前に、ユスフ・カラ副大統領が別の都市の名前を挙げたことがある。...

東京で迷う。 
インドネシア人の東京散歩

文・写真…プトリ・スシロ、翻訳…+62編集部 Text & photo by Putri Soesilo    ジャングルで迷子になったら、パニックになる。でも、東京で迷子になっても、パニックになる必要はない。ポケットに「ペンギン」がいれば、ね。ペンギン...
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ジャカルタ散歩 
チャイナタウン・ツアー

「フリー・ウォーキング・ツアー」はヨーロッパで2013年ごろに始まったという観光地のガイドツアー。歴史的建造物などの名所を歩いて案内し、ガイド料は無料または好きな額のチップを渡す。観光名所の少ないジャカルタでも2014年に始まり、「ジャカルタ・グッド・ガイド(Jakarta Go...
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【特集】ジャカルタの 一番アツイ場所は どこだ?! 
新型「車バジャイ」に乗る。

 ジャカルタの道を走るバジャイ。最初は黒煙をまきちらすオレンジ色のバジャイ、次に圧縮天然ガス(CNG)の、排気音も静かな青色バジャイに変わった。そして2017年7月に新登場したのが、青い小型車のようなバジャイ。「Bajaj Mobil(車バジャイ)」、「Trans Bajaj(ト...
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【特集】ジャカルタの 一番アツイ場所は どこだ?! 
モナスの噴水ショーを見る。

 ジャカルタの象徴といえば、「モナス」の名前で親しまれている独立記念塔(Monumen Nasional)。広い公園を散策したり、観光カーに乗って園内を回ったり、塔に上ったり、というのが通常の観光パターンだが、新しい見所が出来た。それは、「噴水ショー」!  実は、モナスの...