日本だけでなくジャカルタ（とその近郊）のラーメンを食べ歩いているびーと（名取敬）さんの「ジャカルタ・ラーメン」連載を始めます。初回は自己紹介、次回は日本でラーメン学校に通っての「ラーメン修行」の話、続いてジャカルタ・ラーメンの紹介を開始します。
文と写真・びーと（名取敬）
2025年は計531杯を食べた
学生のころからラーメンは好きで、食べ歩いていました。ただ、今のようにラーメン目的で遠征したり、課題店をブックマークして一軒ずつ潰していくようなオタク的な食べ方ではありません。営業で会社訪問をした時に近くの店で食べたり、地方出張のついでに有名店へ寄ったりするくらいでした。本格的に日本のラーメン食べ歩きにハマり出したのは4年ほど前からで、2024年からはインドネシアでも食べ歩きを始めました。
2024年は年間357杯。1日1杯ペースまであと9杯足りず、かなり悔しい思いをしました。ちなみにラーメンオタクは「ラヲタ」と略されますが，1日1杯ペースがラヲタとして認められる界隈の一つの基準になっています。2025年はそのリベンジとして1月から飛ばして食べていたところ、気が付けば年間531杯になってしまい自分でもビックリ。
自分が食べた店の記録を残すのも、ラヲタの特徴のひとつだと思います。自分もご多分に漏れず、しっかり記録を残しています。まず、食べたその場でチェックインアプリのSwarm（旧Foursquare）を使って友人にシェア。その後、Instagramでは訪問した全店を公開し、さらに食べログでも評価を含めて記録・公開しています。また、1カ月に1度、その月のまとめとしてトータルの杯数や特に記憶に残った店を公開し、年に一度は日本とインドネシアのその年のベスト50軒を順位付きでInstagramなどで発表しています。
ジャカルタでは週5日、毎日2〜3杯
情報収集については、日本ではラーメン関係のブログを100個以上、YouTubeも同じくらいフォローしています。インドネシアでは、ひたすらGoogleマップで検索をかけ、未訪の店を見つけるたびにブックマークしています。今もブックマークは200軒以上残っており、近場はかなり食べ尽くしてきたので、未訪店はどんどん遠くなってきました。
ジャカルタでは週5日、昼から夕方にかけて2〜3杯。日本ではほぼ休みなく、毎日2杯のペースで食べ歩いています。ラヲタには、いろんな店をどんどん開拓していく「コレクター」と、開拓しつつも気に入った店には何度も通い詰める「リピーター」の2タイプがいるのですが、自分は典型的なコレクターで、2025年も全体の8割くらいが初訪でした。
そして気が付けば、訪問した店はあっという間に約1250軒、そのうち400軒弱はジャカルタ近郊の店です。食べ歩きの年数でいえば日本の方が長いものの、近年の杯数でいえばインドネシアの方が多くなっています。
「ここはいいなぁ」と思えるラーメン
インドネシアでのラーメン食べ歩きは「むかん」の開店を決めてから本格的に始めました。それ以前は、正直、インドネシアにはまともなラーメンはないと思い込んでいました。ただ、実際に食べ歩いてみると、その思い込みはかなり雑だったと気付かされます。もちろん日本と比べると「当たり」に出会う確率はかなり低いですが、それでも時々、「ここはいいなあ」と思えるラーメンに巡り合うことがあります。
この連載では、そんな中で出会ったラーメンの中から、特に気に入った店をご紹介していきます。中には厳しめのコメントもあるかもしれませんが、あくまで、バカ舌のラヲタが自分の好みで勝手なことを言っている、と大目に見てもらえると幸いです。
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