トッピング山盛りのご馳走粥。
どこにでもある「ブブール・アヤム（鶏粥）」だが、「ブブール・アヤム・スカブミ」を選んでみた。まずうれしいのは量の多さ。トッピングも種類豊富で、あふれんばかり！
細く裂いた地鶏、セロリのみじん切り、それに中華らしさを加えるチャクウェと冬菜。濃いめの味付けのスープを上からかけることが多いが、ここはそのまま。スープはすでに混ぜ合わせてあるので、お粥に最初からしっかり味が付いているのだ。
Bubur Ayam Sukabumi
24時間営業なので、朝でも夜でも好きな時に食べられるのがうれしい。ブブールのバリエーションのほか、うずら卵や鶏モツのサテあり。
Jl. Tebet Barat Dalam II No.2／Tel: +62(0)21-831-2257、+62(0)821-1222-2204／24時間営業／イドゥル・フィトリ休み。
ブブール・アヤム。1万2000ルピア。スペシャルは半熟卵付き。多すぎる場合は「半分」の注文も可
ブブール・アヤム＝鶏ガラスープを添え、鶏をトッピングした粥。トッピング具材はクルプック、揚げピーナッツなど多彩。
主な香辛料＝赤小玉ネギ、ニンニク、ウコン、サラムの葉、コリアンダーシード、クミリ
辛さレベル（0〜5）＝0
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